Receta de pepitas
Ingredientes:
- Manteca blanda,200g
- Azùcar,100g
- Harina comùn.300g
- Huevo,1
- Jalea de membrillo para rellenar u otro dulce
- Azùcar impampable para espolvorear,opcional.
Preparaciòn:
En un bol mezclar la manteca con el azùcar.Luego agregar la harina y revolver con una cuchara de madera .Incorporar el huevo y unir muy bien la masa con los dedos hasta formar un bollo. Enharinar la mesada.Dividir el bollo en pequeñas porciones y con el palo de amasar estirar cada una. Dar forma de masita con el corta pastas y con su dedo haga en el medio de ellas un hueco relativamente grande. Emantecar y enharinar una asadera.Colocar las futuras pepitas ahì. Encender el horno (al màximo) y cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Retirar del horno, rellenar con la jalea el huequito que les hizo a cada una.Si prefiere,puede espolvorear con azùcar impalmpable.
